Quitutes da Andresa - PUDIM COM BANANA

Olá galera,

Chegou a quarta-feira ... dia do querido "Quitutes da Andresa" ... =D ... Adoro compartilhar com vocês minhas receitinhas e a receita de hoje é de uma sobremesa que meu marido adora, muito simples, barata e rápida de fazer!!!

Vamos a receita ....

Modo de preparo:

1- É importante ver se a banana está bem madura porque se não estiver ela amarga.



Pique a banana em pedaços de +/- 1cm

2- Em uma panela leve ao fogo 3 colheres de açúcar. Faça um caramelo.



Cuidado para não queimar!!

3- Coloque 1 copo de água e continue mexendo até dissolver todo o açúcar.

4- Em seguida despeje a banana picada e o outro copo de água.

Deixe cozinhar a banana. Desligue o fogo assim que ela começar a desmanchar.



Deixe esfriar, enquanto isso faça o pudim.

5- Em uma panela coloque o leite, a gema, o açúcar e parte do coco ralado (deixe um pouco para decorar). 

6- Dissolva a maizena, em meia xícara de água, despeje na panela assim que o leite estiver morno.

 

7- Mexa sempre para não queimar no fundo.



Quando ficar viscoso e começar a borbulhar desligue o fogo. Deixe esfriar.

8- Montagem: Em um refratário ou em porções individuais, coloque a banana caramelizada, em seguida o pudim e o coco para finalizar.

9- Leve a geladeira por 2horas. Sirva-se!!!

Rendimento: aprox. 6 porções generosas =D

Fica uma combinação ótima!!!

E aí gostaram?

Aguardos os comentários....