Quitutes da Andresa - "QUICHE DE PALMITO"

Olá galera,

Chegou mais uma querida quarta-feira, dia do querido "Quitutes da Andresa" ... hehehe ... a receita de hoje achei na internet, fiz e aprovei, ela é fácil, rápida e light ... só coisas boas!!!
Vamos a receita? ....

 

Modo de preparo:

1- Em uma recipiente coloque a farinha de trigo integral fina.

 

2- Adicione o trigo branco;

3- Em seguida, as 4 colheres de azeite, a clara e o sal.

4- Mexa com as mãos.

Vai ficar com um aspecto de areia... não se preocupe é assim mesmo.

5- Em um refratário ( ou se peferir em uma forma que solte o fundo com aproximadamente 24 cm de diâmetro) espalhe a massa acima, como ela fica seca faça cuidadosamente nas laterais para ficar grudada na forma ou refratário.

Recheio:

 1- Primeiro refogue o palmito com a cebola e temperos a gosto, deixe o bem úmido. 

2- Guarde e prepare o creme, misture a ricota com o creme de leite o leite e tempere a gosto.

3- Bata as claras em neve e misture ao creme. Em seguida monte o quiche. Despeje em cima da massa com cuidado o palmito e por último o creme.

 Decore usando fatias bem finas de cebola de cabeça.

4- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aprox. 40 minutos ou até dourar.

Retire do forno e sirva ainda quente!!!

Pode ser feito tanto para um café da tarde como para um jantar acompanhado de uma bela salada!!!

E aí gostaram?

Aguardo os comentários e sugestões!!!! =D