quarta-feira, 26 de outubro de 2011

Quitutes da Andresa - "MOUSSE DE CHOCOLATE E MARACUJÁ"


Oie....Chegamos em mais uma quarta e hoje é dia de quitutes...OBA!!....e a receitinha dessa semana é uma saborosa sobremesa ...hummm.... Mousse de chocolate e maracujá .... pelo nome já se vê que é uma delícia né!!! Eu adoro tudo de maracujá .... tortas, bolos e sucos ..... Essa receita eu aprendi a algum tempo atrás em um almoço do pessoal da nossa turma de Química Industrial ...nossa que saudades!!! ótimos tempos hein!!! ...... A Clarisse que trouxe eu adorei de cara e desde lá faço direto ... quem frenquenta a minha casa sabe o quanto gosto dessa receita.


Vamos a receita:


Modo de preparo:

1- Derreta a barra de chocolate meio-amargo no microondas ou em banho-maria.


2- Com o chocolate derreti e frio adicione o creme de leite, mexa cautelosamente.


3- Reserve o chocolate, vamos ao chantilly. Bata 250g de creme de leite fresco de preferência a nata Tirol. Um pacote deste vem 400g você usa um pouco mais de meio. Adicione o leite e o açúcar. Bata até ficar com uma textura de chantilly.


4- Assim que chegar na textura pare de bater na batedeira e misture com a colher o creme de chocolate. Misture cuidadosamente para não desforrar o chantilly.


5- Assim que estiver misturado leve a geladeira até preparar o mousse de maracujá.


1- Mousse de maracujá: Bata no liquidificador uns 5 maracujás. Isso vai te render 1 xicara de polpa sem sementes.

2-  No liquidificador bata o suco de maracujá, leite condensado e o creme de leite.

Ele vai ficar cremoso.....
Leve a geladeira até fazer a calda.

1- Calda, misture o açúcar e a água leve ao microondas por 2 minutos.


2- Misture um maracujá com semente nesta calda e leve novamente ao microondas por mais 1 minuto.
3- Deixe esfriar bem.

Montagem:
1- Em uma travessa funda e de preferência tranparente coloque primeiro mousse de chocolate.

2- Depois coloque o mousse de maracujá.


3- Por último a calda de maracujá bem fria.

Está pronto leve a geladeira por no mínimo 2h. Sirva bem gelado....

E aí gostaram?
Já tinham experimentado esta receita?

Aguardo seus comentário e sugestões.



sexta-feira, 21 de outubro de 2011

Avental Patchwork do "Quitutes da Andresa"

Olá pessoal,

A semana passou rapidinhho e já estamos na sexta-feira!!! =D
Vim compartilhar com vocês hoje o avental que fiz em Patchwok para a Andresa, foi meu primeiro trabalho oficial e preciso confessar que ADOREI!!!!
Combinar tecidos, fitas, botões, o patchwork é quase um quebra-cabeça, super divertido!!! ... #eurecomendo ... Confere as fotinhos do avental: antes e depois ...









E aí gostaram do avental da Andresa? =D
Aguardamos seus comentários!!!!

quarta-feira, 19 de outubro de 2011

Quitutes da Andresa - "PASTELÃO DE SALSICHA"


Olá Pessoal!!! Chegamos em mais uma quarta....agora no horário de verão! o tempo passa voando!!!....
A receitinha dessa semana é um pastelão de salsicha, barato e muiito fácil!!! A ideia veio da minha sobrinha Alessandra que sempre faz para o namorado. Vi gostei e resolvi fazer. Fica uma delícia, ótima opção para o café da tarde.....e também você pode utilizar produtos que você tem a disposição na geladeira, como eu adicionei o presunto você pode adicionar o que gosta. Fica a dica!!! =D

Vamos a receita....



Modo de preparo:

1- Prepare o recheio primeiro, separe o que você vai usar. Eu usei a salsicha de frango da perdigão nunca tinha experimentado comprei por curiosidade e também pelo preço (metade da tradicional) rsrsrs, mas posso dizer que gostei muito, sabor suave, mas bem temperada .... para o meu paladar está aprovada ... rsrsrsr experimente!!!


2- Refogue a cebola e o tomate em azeite de oliva.


3- Adicione um pouco de sal e os temperos a seu gosto.


4- Depois de refogado desligue o fogo e pique o restande dos recheios.


5- Misture tudo o refogado, milho e os picados (salsicha, presunto e queijo).

Reserve.

1- Faça a massa: No liquidificador coloque todos os ingredientes da massa. Bata durante 2 minutos.


2- Para dar um gostinho mais temperado a massa eu coloquei metade de um tablete de caldo de galinha.... é apenas uma dica....mas fica muito gostosa a massa. Só não esqueça de cuidar no sal se utilizar o caldo, para não ficar muito salgada a massa.


A massa vai ficar com um aspecto massa mole mesmo.


Montagem:

1- Unte uma forma, eu usei uma de 25x40cm
.

2- Coloque pouco mais da metade da massa, espalhe na forma.


3- Espalhe o recheio.


4- Coloque o restante da massa.


5- Espalhe o restante da massa e polvilhe em cima um pouco de orégano ... opcional!!!


6- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos.


Retire do forno e pode ser servido tanto morno como frio.



E aí gostaram?
Já conheciam esta receita?
Deixe seu comentário!

Ah! Não podia deixar de mostrar um presente que ganhei da minha amiga, sócia  e irmã Joece. Um mimo que amei já usei e agora vou aparecer nas fotinhos tbm...rsrrsrs


Um lindo avental bordado com patchwok e escrito a mão com tinta de tecido....só a Joece mesmo!!! Ficou linddoooo.....
Obrigadão Amiga!!