Quitutes da Andresa - PÃO RECHEADO

Olá galera,

Chegou mais uma quarta-feira, "Quarta do Quitutes da Andresa" =D ... Feriado com muita chuva aqui em Joinville e a receita de hoje é uma ótima dica para o café da tarde. Essa receita faço a muito tempo, gosto dela por ser fácil, barata e Deliciosa!!! ... 

Vamos a receita ... 

Modo de preparo:

Massa de Pão - 

1- Dissolva o fermento no leite morno e reserve.

 

2- Junte a farinha de trigo, o fermento, o azeite, o sal, a margarina e o ovo. Misture com um garfo.

3 - Numa superfície enfarinhada, sove até obter uma massa que se desprenda das mãos.

Cubra e deixe descansar por 1hora em lugar aquecido.

Recheio -

 

1- Pique a cebola e refogue com 1colher (sopa) de azeite.

2- Pique os tomates e acrescente a cebola.

Refogue por pouco tempo para o tomate não se desmanchar. Acrescente o sal e temperos a gosto.

Voltando a massa ...

Depois de 1hora descansando a massa já cresceu ...

1- Então abra a massa com o rolo.

2- Distribua o recheio, primeiro a cebola com o tomate.

3- Acrescente o presunto e o queijo mussarela.

 

 Deixe uma borda para facilitar na finalização para enrolar o pão.


4- Enrole a massa. com as mãos. Cuidando para não abrir.

No final da massa você pode molhar o dedo na água e passar na massa para fechar bem.

 

5- Coloque em uma forma untada com azeite e pincele a massa com 1gema.

6- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aprox. 40minutos.

7- Retire e sirva-se ...

 Rendimento: aprox. 6 porções.

E aí gostaram? Já conheciam esta receita?

Aguardo seus comentários e sugestões!!!