quarta-feira, 25 de abril de 2012

Quitutes da Andresa - "MACARRÃO COM PRESUNTO E BRÓCOLIS"


Olá Gente!!! Mais uma quarta hoje tem quitutes sim!!!
Semana de muita correria novamente, mas #AMU MUITO TUDO ISSO ... e nessa correria nada melhor do que uma comidinha rápida mais gostosinha!!! com gostinho de comida caseira então...hummm oba!!! A receita dessa semana veio dos pratos feitos do Meu Menu da perdigão, eu esperimentei um e gostei o Fettucine com peru e brócolis, gente eu adorei ...
ai depois que comi pensei meu com esse dinheiro faço o mesmo prato pra 4 pessoas ... rsrsrs ... é minha mãe me ensinou a pensar assim!!!
 Ai você já imagina né, corri no mercado e fiz a minha moda é claro. Gente espero que gostem é uma adaptação da receita substitui o peito de peru por presunto que gosto mais e usei macarrão caseiro feito pela minha mãe o que deu o toque especial a receita. Experimente você também!!!

Vamos a Receita:


Modo de preparo:

1- Primeiro vamos fazer o molho branco: Em uma panela coloque o leite e o caldo de legumes, mexa sempre até o caldo estar bem homogênio. Quando ferver adione a maizena dissolvida.



Quando formar um pudim bem consistente desligue o fogo e reserve.




2- Prepare o brócolis: Em uma panela pique o brócolis coloque água suficiente e um pouco de sal e deixe ferver até ficar "al dente".


 Desligue e retire o brócolis...Obs: Não jogue a água do brócolis fora.



3- Na água que cozinhamos o brócolis vamos fazer o macarrão, adicione apenas um pouquinho de óleo para o macarão não ficar unido.


Deixe cozinhar ao seu gosto, eu prefiro "al dente" .... quando ele ainda está firminho ... desligue e escorra para sair toda água.


4- Agora vamos a montagem do macarrão, misture o brócolis, o presunto picado, algum tempero que desejar, não esqueça que no molho já tem um caldo de legumes.


5- Antes de colocar o molho branco e quando ele já estiver morno adicione um creme de leite para dar leveza ao molho.


Tá pronto só misturar tudo com delicadeza para não desfazer o brócolis.


Sirva ainda quentinho...



Gente não porque fui Eu que fiz, mas ficou uma delícia!!!
Experimenta depois me conta.
Aguardamos seus comentários e sugestões.


6 comentários:

  1. Adorei a dica, seu blog é bem legal!!!
    Adorei!!

    Já estou seguindo!!!

    Beijos

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    1. Obrigada Erica ... seja Bem -Vinda!!!! =D

      BeijoOOOOOokas

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  2. Vou fazer hoje!Ficou tão convidativo que me deu vontade rsrsrs.Bj e ótimo dia.

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  3. guriaaa, mas que delíciaaa!
    deu vontade.

    beijos

    www.tracasebaratas.blogspot.com

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  4. Hummmmm..que delícia!!

    Passa lá no TDB!
    Beijos,
    Jaque

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  5. Parece uma delícia!! Gostei!! :)

    Beijos, Delne.
    www.amigaseafins.com
    @amigaseafins

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Ficamos muito Felizes com seu comentário, assim que possível iremos lhe responder =D