Quitutes da Andresa - "TORTA HOLANDESA DE MARACUJÁ"

Olá pessoal.....Quarta-feira e tem quitutes!!! ... Nossa esse final de semana foi uma correria só ... (normal pra mim rsrsr) ... recebemos em nossa casa alguns amigos nossos, foi muito bom ... o cardápio foi lasanhas de carne, frango e brócolis ... ficaram muito boas e de sobremesa uma deliciosa Torta Holandesa de Maracujá ... já tinha feito uma vez e tinha ficado ótima resolvi fazer novamente, mas como sou exagerada fiz também uma sobremesa de uva e um mousse de suco de uva. Sempre quando vou fazer alguma coisa lá em casa é assim exagero mesmooo,gosto de ter opções e gosto de que meus convidados sintam-se bem, que realmente gosto de recebê-los e que preparo tudo com muito amor e carinho!!! Por que quando colocamos esses ingredientes não tem como errar ... Então trouxe essa receitinha hoje pra vocês e logo trago a de uva também que como diz minha pequena Sara Carolina "é a preferida das preferidas!!!"

Vamos a receita:

Modo de Preparo:

1- Primeiro triturar no liquidificador a bolacha Maria e o biscoito Negresco.

Vá misturando os dois no liquidificador para não virar uma papa por cousa do recheito do Negresco.

2- Depois de triturado misture a margarina.

Mexa com as mãos.

Até formar bolinhas nas mãos.

3- Espalhe a massa em uma forma de fundo removivel.

4- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos.

 

Retire do forno e reserve.

 

5- Em um marinex derreta o chocolate branco, eu uso o microondas (1minuto), mas você pode derreter também em banho-maria.

6- Quando o chocolate estiver derretido e já frio adicione o creme de leite mexendo cuidadosamente.

Vai ficar um creme, reserve também.

7- No liquidificador bata o suco de maracujá, o leite condensado e o creme de leite.

Faça o mousse e reserve.

8- Em uma marinex ou em panela se você preferir fazer no fogão, coloque 1 maracujá e o açúcar. Deixe as sementes do maracujá para dar um charme a torta.

 

9- Leve ao microondas por 3 minutos mexendo nos intervalos de 1minuto.

 

Vai ficar uma calda mole sem problema deixe esfriar.

 Montagem:

11- Despeje por cima da massa o creme de chocolate branco.

12- Em cima do creme o mousse de maracujá.

13- Para finalizar a calda.

Leve a geladeira por no mínimo 5 horas só desenforme na hora de servir.

Oh delícia....
E aí gostaram? A combinação do Maracujá com o Chocolate Branco fica muito bom!!!
Rendeu muitos elogios ... Aguardo seus comentários e sugestões =D

Quitutes da Andresa - "STROGONOFF DE FRANGO"

Olá pessoal..... Mais uma quarta-feira!!!....e com ela vem nosso quitutes!!! A receitinha dessa semana é a pedidos de alguns amigos que já experimentaram e adoram quando faço.....deixa eu contar a historinha da receita estava ... um dia conversando com minha chefa, Dna Nanci (isso faz algum tempo tá), quando começamos a falar de comida, (rsrsr...um dos meus assuntos favoritos) e conversa vai conversa vem acabamos falando de strogonoff, ela disse que tinha uma receita muito boa e fácil, anotei tudo na minha cabecinha e algum tempo depois fui fazer....resultado ADOREI.....faço sempre, quando recebo visitas em minha casa também e sempre todos gostam...por isso que não poderia deixar de compartilhar com vocês..... Ai vai a receitinha espero que gostem!!!

Vamos a receita:

Modo de Preparo:


1- Pique o peito de frango com tamanho 2cm aproximadamente.

2-  Em uma panela coloque a margarina, deixe derreter e despeje o frango. Não tempere.

3- Quando estiver fritando o frando adicione a cebola. Deixe refogar.

4- Agora sim tempere a gosto.

5- Em uma xícara misture o molho inglês com o catchup.

6- Adicione no frango. Misture bem ainda no fogo.

7-  Depois de refogado, adicione o creme de leite misture cuidadosamente.

Antes de começar a ferver desligue.

 

Sirva ainda quente. Obs: Se desejar pode colocar champignon.

 

E aí pessoal gostaram? super fácil né?

Espero que vocês experimentem!!!

Depois me conta =D

Quitutes da Andresa - "BOLO DE AVEIA E BANANA"

 Olá Pessoal!!! Enfim quarta-feira ... começo de ano, muitas expectativas para ano que está começando e também aquela consciência pesada de ter comido demais nas festas de final de ano ... sei bem como é!!...rsrsr então essa semana cai de cabeça nos chás....verdes é claro e na comidinha mais leves e com mais fibras. E o quitutes entrou no clima então procurei uma receita de bolo,(pior que eu estava com vontade de comer bolo, pensa que dieta é essa...rsrsr) achei a receita de hoje de cara e não tive dúvidas é essa mesmo. Primeiro porque a receita leva banana, que meu marido adora e segunda porque leva castanha que eu amo...rsrsrrs....Muito fácil de fazer e rápida também, leva poucos ingredientes e o mais importate TEM MUITA FIBRA!!.... Fica uma delícia gostinho de banana com um fundo de castanha....hummm ótima companhia para o chá ...

Vamos a receita:

Modo de preparo:

1- No liquidificador triture a castanha, o mais fino que conseguir, reserve.

 

2- Novamente no liquidificador bata as bananas, o óleo e os ovos.

 

3- Em seguida adicione, o açúcar e a farinha de aveia.

 

4- Adicione a castanha já triturada, obs: deixe um pouco da castanha triturada para untar a forma.

 

5- Transfira a massa para uma travessa e adicione o fermento.

6- Untar uma forma com furo no meio com margarina e polvilhe a castanha.

7- Despeje a massa na forma.

8- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos.

9- Retire do forno, espere esfriar e desenforme.

 

Está pronto só servir, a massa fica meio pesada devido a castanha e também porque não leva trigo. Mas vale a pena, sabor delicioso sem peso na consciência!!! Você pode colocar no lugar de açúcar branco, açúcar mascavo ou ôrganico e pode adicionar também uvas passas...

E aí pessoal gostaram? Já conheciam essa receita?

Aguardamos seus comentários e sugestões!!!