Quitutes da Andresa - PUDIM COM BANANA

Olá galera,

Chegou a quarta-feira ... dia do querido "Quitutes da Andresa" ... =D ... Adoro compartilhar com vocês minhas receitinhas e a receita de hoje é de uma sobremesa que meu marido adora, muito simples, barata e rápida de fazer!!!

Vamos a receita ....

Modo de preparo:

1- É importante ver se a banana está bem madura porque se não estiver ela amarga.



Pique a banana em pedaços de +/- 1cm

2- Em uma panela leve ao fogo 3 colheres de açúcar. Faça um caramelo.



Cuidado para não queimar!!

3- Coloque 1 copo de água e continue mexendo até dissolver todo o açúcar.

4- Em seguida despeje a banana picada e o outro copo de água.

Deixe cozinhar a banana. Desligue o fogo assim que ela começar a desmanchar.



Deixe esfriar, enquanto isso faça o pudim.

5- Em uma panela coloque o leite, a gema, o açúcar e parte do coco ralado (deixe um pouco para decorar). 

6- Dissolva a maizena, em meia xícara de água, despeje na panela assim que o leite estiver morno.

 

7- Mexa sempre para não queimar no fundo.



Quando ficar viscoso e começar a borbulhar desligue o fogo. Deixe esfriar.

8- Montagem: Em um refratário ou em porções individuais, coloque a banana caramelizada, em seguida o pudim e o coco para finalizar.

9- Leve a geladeira por 2horas. Sirva-se!!!

Rendimento: aprox. 6 porções generosas =D

Fica uma combinação ótima!!!

E aí gostaram?

Aguardos os comentários....



FELIZ DIAS DOS PAIS

Pai!

Pode ser que daqui a algum tempo

Haja tempo prá gente ser mais

Muito mais que dois grandes amigos

Pai e filho talvez...

Pai!

Pode ser que daí você sinta

Qualquer coisa entre

Esses vinte ou trinta

Longos anos em busca de paz...

Pai!

Pode crer, eu tô bem

Eu vou indo

Tô tentando, vivendo e pedindo

Com loucura prá você renascer...

Pai!

Eu não faço questão de ser tudo

Só não quero e não vou ficar mudo

Prá falar de amor

Prá você...

Pai!

Senta aqui que o jantar tá na mesa

Fala um pouco tua voz tá tão presa

Nos ensine esse jogo da vida

Onde a vida só paga prá ver...

Pai!

Me perdoa essa insegurança

É que eu não sou mais

Aquela criança

Que um dia morrendo de medo

Nos teus braços você fez segredo

Nos teus passos você foi mais eu...

Pai!

Eu cresci e não houve outro jeito

Quero só recostar no teu peito

Prá pedir prá você ir lá em casa

E brincar de vovô com meu filho

No tapete da sala de estar

Ah! Ah! Ah!...

Pai!

Você foi meu herói meu bandido

Hoje é mais

Muito mais que um amigo

Nem você nem ninguém tá sozinho

Você faz parte desse caminho

Que hoje eu sigo em paz

Pai! Paz!...

Pai (Fábio Jr.)

DESEJAMOS UM LINDO E FELIZ DIAS DOS PAIS!!!

Obrigada por tudo sempre =D

Quitutes da Andresa - ASSADO DE BRÓCOLIS COM RECHEIO

Olá galera,

A quarta foi muito corrida e só agora deu tempo de aparecer, mas olha que o atraso vai valer a pena, a receita de hoje foi um achado da internet, vi , gostei, fiz e aprovei. É uma receita fácil e prática e fica uma delícia,  o segredinho está na massa ....
Não sabia da existência destas maravilhas de massas prontas, depois que vi na internet corri ao supermercado Angeloni e achei lá junto as massas geladas. Tem várias marcas e tipos (Massa para pastéis de forno, pastelão, folhados) escolhi a massa folhada, que custou R$5,85, eu achei muito barato e a qualidade é ótima!!! Você pode fazer várias receitas com essas massas use sua criatividade =D

Vamos a receita? ... =D

 

Modo de preparo:

1- Vamos começar pelos tomates ... Para tirar a casca do tomate ferva 1 litro de água, coloque os tomates na água fervendo e em seguida vá tirando a casca.

2- Depois de retirar a casca, retire também as sementes e o miolo do tomate, em seguida deixe-os de cabeça para baixo para escorrer toda a água.

3- Enquanto escorre o tomate prepare o brócolis ... corte os talos mais grossos que não serão aproveitados, pique a parte que será usada. Em uma panela ferva o brócolis.

 OBS: Não cozinhe o brócolis por muito tempo, para as flores não se desmancharem.

4- Deixe esfriar e prepare o requeijão, queijo parmesão, os ovos e temperos a gosto.

Misture bem. Não esqueça que o queijo parmesão ralado já é salgado. Cuidado com o SAL!!!

5- Em seguida adicione o brócolis a essa mistura.

 

Guarde essa mistura...

Voltamos aos tomates....

6- Com os tomates já escorridos pegamos uma fatia de presunto e uma de queijo mussarela, enrole, corte em pedaços e recheie os tomates.

 

Faça isso com todos os tomates.

7- Vamos a massa .... Pegue a massa pronta que pode ser folhada ou massa para pastel de forno.

 

Existem outras marcas você pode escolher. Essa massa é muito prática, além de já vir pronta para o uso ela vem separada entre plásticos para facilitar o manuseio.

 

Muito boa =D!!!!

Unte com um pouco de azeite um refratário e distribua a massa deixando uns 2cm para fora do refratário.

 

8- Distribua os tomates recheados, com a parte aberta para cima, no refratário.

9- Em seguida preencha com a mistura de brócolis.

10- Feche a borda deixando o acabamento bem rústico.

 

11- Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aprox. 40minutos, ou até dourar.

 

OBS: Se for usar a massa folhada cuidado com os últimos minutos, queima muito fácil!!!

 12- Retire do forno e sirva ainda quente.

Serve tanto para um jantar, acompanhado de arroz, quanto para café da tarde.

E aí gostaram? ... Lá em casa foi aprovadisssssssímo!!!!!

Depois me conta como ficou ... aguardo os comentários =D

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Quitutes da Andresa - Cuca de Chocolate com Amendoim

Olá galera,

Tudo bem com vocês? ... Espero que sim =D ... Chegou a querida quarta, hoje ensolarada aqui em Joinville, e hoje não pode faltar o "Quitutes da Andresa"...
A receita de hoje é em homenagem ao meu Marido, que é fã de Cuca, e me pediu para fazer uma este final de semana, a receita é fácil e prática, e o sabor delicioso!!!

Então vamos a receita:

Modo de Preparo:

1- Na batedeira bata os ovos inteiros e o açúcar até formar um creme homogênio.

Em seguida adicione a manteiga já derretida

OBS: Se você utilizar margarina não precisa derreter.

2- Assim que ficar homogênio acrescente uma xícara de leite morno.

Bata até misturar bem.

3 - Misture a farinha de trigo aos poucos.

Bata até a massa ficar consistente.

Deixe a massa de lado e faça a farofa ...

1 - Em uma tigela misture a farinha de trigo, o açúcar e a margarina, se desejar canela em pó.

Misture com as mãos até virar uma farofa úmida.

2 - Acrescente o amendoim e misture.

 Deixe de lado e volte a massa....

1- Adicione o fermento em pó na massa mexendo devagar, não use a batedeira.

2- Despeje em uma forma untada.

3- Em seguida espalhe o chocolate já picado.

Por fim espalhe a farofa.

4- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 45minutos.

OBS: Quando chegar nos 20minutos dê uma olhadinha, se o seu forno dá para desligar a resistência superior desligue assim que tiver dourado. Deixe continuar a resistência inferior até completar os 45minutos.

5- Retire do forno, deixe esfriar e sirva-se!!!

Sugestão: Pode ser feita também de banana, uva, morango, abacaxi e somente farofa. Escolha seu preferido =D ... e Bom apetite!!!

E aí gostaram?

Você faz diferente?

Aguardo seus comentário e sugestões!!!!