Boa tarde queridos amigos....mais uma quarta-feira chegou.....dia de quitutes!!!!! Gente tenho que confessar uma coisinha, estamos fazendo uma reeducação alimentar eu minha querida amiga Joece e consequentemente meu esposo...rsrsrs.... mas chega no final de semana a tentação e grande....já pensou eu fazendo essas delícias e não poder provar.....bem um pedacinho não faz mal né...rsrsr mas durante a semana não...... Chega uma hora na sua vida que o que você come deixa de ser apenas um obstáculo na balança e começa fazer parte da sua saúde tanto no presente quanto no futuro.....e pensando nisso que caimos de cabeça nessa onda de alimentação saudável......estamos nos adaptando bem muitas frutas e verduras....está valendo a pena....tudo isso é claro com a ajuda de uma nutricionista, a Dra. Alexia B. C. Cabral que fez um ótimo cardápio com muitas opções.... Mas podem ficar sossegados as receitinhas feitas aqui vão continuar assim enchendo os olhos e o paladar..... Porque não é necessário nos privar do que gostamos se conseguimos conviver com isso..... comer na medida certa sem abusar...esse é nosso objetivo!!!
Bem a receitinha de hoje foi um achado da prima da Joece, a Helena ,que adora as receitinhas do blog e sempre que vê uma receita lembra da gente....adorei isso, rsrsrs...... ela me mandou uns livrinhos que são para fazer e vender...tem ótimas opções mas de cara gostei dessa: BOLO CREME DE AMENDOIM.... o nome já diz tudo né...fica realmente uma delícia .....faça você também..... não posso deixar de agradecer a Helena por ter nós mandado os livrinhos e por poder dividir com todos essa delícia.... Obrigadão!!!!!!!! e se você tem alguma receita manda pra gente vou adorar fazer!!!
Vamos a receita:
Modo de preparo:
1- Na batedeira bata as gemas e o açúcar...até formar um creme...reserve...
2- Derreta em banho-maria ou no microndas a manteiga e o chocolate branco.
Misture cuidadosamente para não endurecer o chocolate.....
3- De volta ao creme de gema com açucar, vá acrescentando o chocolate com a manteiga.
4- Em seguida continue batendo e adicione o creme de leite.
5- Mantenha a batedeira ligada e adicione o trigo peneirado.
6- Em seguida o sal.
7- Por último, ainda com a batedeira ligada adicione o amendoim que você pode comprar torrado e moído .... você encontra em embalagem fechada como essa ou a granel em casa de especiarias ... muito prático, chega de sofrimento toda vez que se faz alguma coisa com amendoim....o preço também ajuda muito...rsrsr
8- Desligue a batedeira, adicione o fermento em pó. Mexa cuidadosamente.
9- Por fim bata as claras em neve e adicione mexendo com cuidado ....
é importante mexer com cuidado depois de colocar o fermento e as claras em neve para a massa não pesar e crescer fofinha...
10- Em uma forma untada despeje a massa.
11- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aprox. 30 minutos.... quando fechar os 30 minutos coloque uma faca e veja se já está assado por dendro se a faca sair limpa retire do forno, se sair com massa deixe mais uns 10 minutos....
12- Enquanto assa a massa faça a cobertura..... Em uma panela coloque o doce de leite e o leite.
13- Mexa sempre até ferver.....e ficar um creme não muito viscoso desligue e deixe esfriar.
14- Assim que o bolo estiver assado deixe esfriar bem.
15- Cubra com o doce de leite já frio.
16- Decore com amendoim.....
Pronto já pode ser servido, se preferir leve a geladeira fica bom também....
E aí pessoal gostaram?
Já conheciam esta receita?
Aguardamos seus comentários e sugestões de receitas!!!!
